大咖专访

天一冷媳妇就做这道陕北大烩菜简单家常我一次可以吃8个馒头

2019-11-09 12:41:05来源:励志吧0次阅读

到了冬季,都离不开一个话题,那就是冷!要注意御寒保暖,除要及时添加衣服之外,还要从生活饮食上做一些相应的调理。比如说,做上一道陕北大烩菜,深受陕北人的喜爱。

天一冷媳妇就做这道陕北大烩菜简单家常我一次可以吃8个馒头

天一冷,媳妇儿就会做这道大烩菜,简单家常,荤素皆备,包罗万象,营养丰富,经济实惠。一人喝一大碗,每次都吃得精光。我一次就可以就菜吃上8个馒头!

食材:

土豆 青椒 胡萝卜 粉条 五花肉 酱油20克 盐3克 醋2克 加饭酒 葱姜蒜 食用油

天一冷媳妇就做这道陕北大烩菜简单家常我一次可以吃8个馒头

制作方法:

1.重要食材,粉条要用好一些的,纯一些的土豆或是红薯粉儿

2.原料洗净,土豆胡萝卜切厚点的片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上

3.五花肉连皮切片备用

4.锅坐少许油先炒五花肉,放些葱姜蒜粒喷一点酱油和加饭酒,炒出香味盛到碗中。

天一冷媳妇就做这道陕北大烩菜简单家常我一次可以吃8个馒头

5.再次坐锅倒油,这个油要略微多一点,先中火煸炒土豆,煸1分钟后放胡萝卜再炒一分钟6.下青椒接着炒1分钟,放炒好的肉片,然后下葱姜蒜粒,酱油,加饭酒爆香,加水,水量要略微多一些,由于还有粉条要烧一下,这个比较吸水,然后放盐,醋,大火烧开

7.下粉条一起中火烧,有盖子就盖上,烧5分钟就差不多了,最后收一下汁,当心粘锅,出锅前再扔点蒜末进去就可以了。

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